반응형 집밥메뉴4 📋 한식의 자존심, 집에서 만드는 달콤한 불고기 레시피 📋 레시피 요약조리시간: 40분 (재우는 시간 30분 포함)난이도: ⭐⭐☆☆☆ 쉬움인분: 3-4인분필수 재료불고기용 소고기 600g양파 1개대파 1대당근 1/4개팽이버섯 1봉청양고추 1개 (선택)양념장 재료간장 5큰술설탕 3큰술맛술 2큰술다진 마늘 2큰술참기름 1큰술후추 약간배 1/4개 (갈아서)물 3큰술선택 재료떡사리 200g당면 100g표고버섯 3-4개깻잎 10장통깨조리 순서 한눈에 보기양념장 만들기고기에 양념 재우기 (30분)채소 손질하기팬이나 냄비에 재료 볶기 (10분)국물이 자작하게 졸이기맛있게 만드는 핵심 포인트✓ 배즙 넣으면 고기가 부드러워짐✓ 고기는 최소 30분 재워야 맛있음✓ 센 불에서 빠르게 볶기✓ 채소는 마지막에 넣어 아삭함 유지상세 조리방법STEP 1: 양념장 만들기불고기의 맛을 .. 2026. 2. 2. 📋 밥도둑의 정석, 매콤달콤 제육볶음 완벽 레시피 📋 레시피 요약조리시간: 40분 (재우는 시간 20분 포함)난이도: ⭐⭐☆☆☆ 쉬움인분: 3-4인분필수 재료돼지고기 앞다리살 600g양파 1개대파 1대양배추 1/4통당근 1/4개청양고추 2개양념장 재료고추장 3큰술고춧가루 2큰술간장 2큰술설탕 2큰술맛술 2큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술참기름 1큰술후추 약간물 3큰술선택 재료깻잎 10장표고버섯 3-4개팽이버섯 1봉쪽파통깨조리 순서 한눈에 보기양념장 만들기고기에 양념 재우기 (20분)채소 손질하기팬에 고기 볶기 (5분)채소 넣고 함께 볶기 (5분)마무리맛있게 만드는 핵심 포인트✓ 고기는 얇게 썰어야 양념이 잘 배음✓ 고추장과 고춧가루 비율이 맛의 핵심✓ 센 불에서 빠르게 볶기✓ 채소는 아삭함이 남도록 볶기상세 조리방법STEP 1: 양념장 만들기제육.. 2026. 1. 26. 📋 겨울철 최고의 간식, 속 풀리는 오뎅탕 레시피 📋 레시피 요약조리시간: 20분난이도: ⭐☆☆☆☆ 매우 쉬움인분: 2-3인분필수 재료어묵 300g (사각, 둥근 등 취향껏)무 1/4개 (약 200g)대파 1대청양고추 1개 (선택)물 4컵 (800ml)육수 재료멸치 10마리다시마 1장 (10×10cm)국간장 1큰술소금 약간선택 재료 (더하면 맛있어요)떡볶이떡 150g삶은 계란 2개당근 1/4개양파 1/4개버섯 한줌조리 순서 한눈에 보기멸치와 다시마로 육수 내기 (10분)무 넣고 끓이기 (5분)어묵 넣고 끓이기 (3분)대파, 청양고추 넣고 마무리간 맞추기맛있게 만드는 핵심 포인트✓ 육수가 맛의 80%를 좌우✓ 무를 먼저 넣어 단맛 우려내기✓ 어묵은 끓는 물에 데쳐서 사용✓ 오래 끓이지 않기 (어묵이 질겨짐)상세 조리방법STEP 1: 육수 만들기 (10분.. 2026. 1. 12. 📋 집밥의 정석, 구수하고 깊은 맛 된장찌개 레시피 📋 레시피 요약조리시간: 25분난이도: ⭐⭐☆☆☆ 쉬움인분: 2-3인분필수 재료된장 2큰술두부 1/2모애호박 1/2개양파 1/2개대파 1대청양고추 1개마늘 1큰술육수용 멸치 10마리 (또는 다시다)선택 재료 (추가하면 더 맛있어요)감자 1개버섯(느타리, 팽이) 한줌새우 5-6마리바지락 150g돼지고기 100g양념국간장 1작은술고춧가루 1/2큰술 (선택)다진 마늘 1큰술조리 순서 한눈에 보기멸치육수 만들기 (10분)된장 풀어서 체에 거르기감자, 애호박, 양파 넣고 끓이기두부, 버섯 추가하고 끓이기마늘, 대파, 청양고추 넣고 마무리간 맞추고 완성맛있게 만드는 핵심 포인트✓ 멸치육수로 깊은 맛 내기✓ 된장은 체에 곱게 거르기✓ 재료는 익는 순서대로 넣기✓ 과하게 끓이지 않기 (구수한 맛 유지)상세 조리방법S.. 2025. 12. 22. 이전 1 다음 반응형
