반응형 맛보장 레시피!32 🐟 밑반찬의 정석, 고소한 멸치볶음 레시피 📋 레시피 요약⏰ 조리시간: 15분📊 난이도: ⭐☆☆☆☆ 매우 쉬움👥 인분: 3-4인분 (일주일 반찬)🛒 필수 재료중멸치 100g식용유 2큰술통깨 1큰술🧂 양념 재료간장 2큰술설탕 1.5큰술물엿 1큰술맛술 1큰술다진 마늘 1작은술➕ 선택 재료청양고추 1개땅콩 2큰술호두 5개아몬드 10개건포도 1큰술통깨 추가📝 조리 순서 한눈에 보기1️⃣ 멸치 손질하기 (머리, 내장 제거) 2️⃣ 멸치 볶아 비린내 날리기 (3분) 3️⃣ 양념장 넣고 볶기 (2-3분) 4️⃣ 통깨 뿌리고 마무리✨ 맛있게 만드는 핵심 포인트✓ 멸치 머리와 내장 제거하기✓ 약불에서 천천히 볶아 바삭하게✓ 양념은 마지막에 넣기✓ 눌어붙지 않게 계속 저어주기👨🍳 상세 조리방법1️⃣ STEP 1: 멸치 손질하기중멸치는 크기가 3-4.. 2026. 2. 12. 📋 한식의 자존심, 집에서 만드는 달콤한 불고기 레시피 📋 레시피 요약조리시간: 40분 (재우는 시간 30분 포함)난이도: ⭐⭐☆☆☆ 쉬움인분: 3-4인분필수 재료불고기용 소고기 600g양파 1개대파 1대당근 1/4개팽이버섯 1봉청양고추 1개 (선택)양념장 재료간장 5큰술설탕 3큰술맛술 2큰술다진 마늘 2큰술참기름 1큰술후추 약간배 1/4개 (갈아서)물 3큰술선택 재료떡사리 200g당면 100g표고버섯 3-4개깻잎 10장통깨조리 순서 한눈에 보기양념장 만들기고기에 양념 재우기 (30분)채소 손질하기팬이나 냄비에 재료 볶기 (10분)국물이 자작하게 졸이기맛있게 만드는 핵심 포인트✓ 배즙 넣으면 고기가 부드러워짐✓ 고기는 최소 30분 재워야 맛있음✓ 센 불에서 빠르게 볶기✓ 채소는 마지막에 넣어 아삭함 유지상세 조리방법STEP 1: 양념장 만들기불고기의 맛을 .. 2026. 2. 2. 📋 국민 간식의 자존심, 쫄깃 매콤한 떡볶이 레시피 📋 레시피 요약조리시간: 25분난이도: ⭐☆☆☆☆ 매우 쉬움인분: 2-3인분필수 재료떡볶이 떡 500g어묵 3장대파 1대양파 1/4개물 2.5컵 (500ml)양념 재료고추장 3큰술고춧가루 1큰술설탕 2큰술간장 1큰술다진 마늘 1큰술물엿 1큰술선택 재료삶은 계란 2개오뎅 꼬치 3개양배추 2장당근 1/4개라면사리 1개통깨조리 순서 한눈에 보기떡 물에 불리기 (10분)양념장 만들기냄비에 물과 양념 넣고 끓이기떡, 어묵, 채소 넣고 끓이기 (10분)대파 넣고 마무리맛있게 만드는 핵심 포인트✓ 떡은 미지근한 물에 미리 불리기✓ 물과 양념을 먼저 끓인 후 떡 넣기✓ 중불에서 저어가며 졸이기✓ 국물이 자작하게 졸아들 때까지상세 조리방법STEP 1: 떡 준비하기떡볶이 떡을 미지근한 물에 10분 정도 담가 불립니다. .. 2026. 1. 30. 📋 특별한 날의 보양식, 진한 국물 갈비탕 완벽 레시피 📋 레시피 요약조리시간: 120분 (압력솥 사용 시 70분)난이도: ⭐⭐⭐☆☆ 보통인분: 3-4인분필수 재료소갈비 1kg무 1/4개 (300g)대파 2대마늘 10쪽생강 1톨양파 1개물 12컵 (2.4L)갈비 핏물 빼기용찬물 넉넉히청주 2큰술 (선택)양념국간장 2큰술소금 1큰술후추 약간다진 마늘 1큰술고명대파 송송 썬 것계란 지단통깨조리 순서 한눈에 보기갈비 찬물에 담가 핏물 빼기 (1시간)끓는 물에 갈비 데치기 (10분)깨끗한 물에 갈비, 무, 양파, 대파 넣고 끓이기센 불 → 중약불로 90분 푹 끓이기고기와 국물 분리 후 기름 제거국간장, 소금으로 간 맞추기맛있게 만드는 핵심 포인트✓ 핏물 제거를 철저히✓ 무를 넉넉히 넣어 단맛 우려내기✓ 은근하게 오래 끓여야 진한 국물✓ 기름을 걷어내야 깔끔한 맛상.. 2026. 1. 28. 📋 밥도둑의 정석, 매콤달콤 제육볶음 완벽 레시피 📋 레시피 요약조리시간: 40분 (재우는 시간 20분 포함)난이도: ⭐⭐☆☆☆ 쉬움인분: 3-4인분필수 재료돼지고기 앞다리살 600g양파 1개대파 1대양배추 1/4통당근 1/4개청양고추 2개양념장 재료고추장 3큰술고춧가루 2큰술간장 2큰술설탕 2큰술맛술 2큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술참기름 1큰술후추 약간물 3큰술선택 재료깻잎 10장표고버섯 3-4개팽이버섯 1봉쪽파통깨조리 순서 한눈에 보기양념장 만들기고기에 양념 재우기 (20분)채소 손질하기팬에 고기 볶기 (5분)채소 넣고 함께 볶기 (5분)마무리맛있게 만드는 핵심 포인트✓ 고기는 얇게 썰어야 양념이 잘 배음✓ 고추장과 고춧가루 비율이 맛의 핵심✓ 센 불에서 빠르게 볶기✓ 채소는 아삭함이 남도록 볶기상세 조리방법STEP 1: 양념장 만들기제육.. 2026. 1. 26. 📋 부드러운 한식 반찬의 정석, 폭신한 계란말이 레시피 📋 레시피 요약조리시간: 15분난이도: ⭐⭐☆☆☆ 쉬움인분: 2-3인분필수 재료계란 4개소금 1/3작은술식용유 2큰술선택 재료 (취향껏 추가)당근 2큰술 (잘게 다진 것)대파 2큰술 (잘게 다진 것)양파 2큰술 (잘게 다진 것)햄 2큰술 (잘게 다진 것)모짜렐라 치즈 3큰술우유 1큰술 (부드럽게)설탕 1/2작은술 (달콤하게)조리 순서 한눈에 보기계란 풀어 간하기팬 예열하고 기름 두르기계란물 1/3 붓고 익히기돌돌 말기 (3번 반복)식혀서 썰기맛있게 만드는 핵심 포인트✓ 약한 불에서 천천히 익히기✓ 계란물에 우유 넣으면 부드러워짐✓ 젓가락으로 공기 빼주기✓ 완전히 식혀서 썰기상세 조리방법STEP 1: 계란 풀기볼에 계란 4개를 깨뜨려 넣습니다. 소금 1/3작은술을 넣고 젓가락이나 포크로 잘 풀어줍니다. .. 2026. 1. 23. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
